Muffins med blåbär

Gott och enkelt recept.

Ingredienser:

  • 120 gr smör
  • 2 dl strösocker
  • 3 st ägg
  • 2 tsk vaniljsocker
  • 1,5 tsk bakpulver
  • 1 krm salt
  • 5 dl vetemjöl
  • 1 dl mjölk
  • 2,5 dl blåbär

Gör så här:

Rör smör och socker. Rör i äggen. Tillsätt vaniljsocker, bakpulver och salt. Tillsätt vetemjölet och mjölken.

Sluta med elvisp och vänd  ner bären med en sked utan att mosa blåbären för mycket.

Klicka ut smeten i muffinsformarna .Grädda i mitten av ugnen i 20 minuter i 200°C.

 

WP_20140330_019 WP_20140330_001 WP_20140330_002 WP_20140330_003 WP_20140330_004 WP_20140330_005 WP_20140330_006 WP_20140330_007 WP_20140330_008 WP_20140330_009 WP_20140330_010

 

 

 

 

Påskägg med decoupage

Enkelt att göra och barnen tycker om. Du behöver:

  •  kokt ägg ,
  • servetter,
  • ägg vita,
  • sax,
  • pensel.

Gör så här: klipp ut ett motiv från sarvetten, sätt motivet på ägget och måla med pensel doppad i äggvita. Låt stå över natten. Nästa dag ska du sätta lite mat olja på ( med pensel eller liten trasan) och voila:-). Decoupage

 

Snabb och enkel pizza utan jäst

Ingredienser för pizzadeg:

  • 4,5 dl vetemjöl
  • 1,5 tsk bakpulver
  • 1 krm salt
  • 80 gr smör
  • 3 dl mjölk

Fyllning:

  • tomatketchup eller chilisås
  • 1 pkt sinka
  • 300 gr champinjoner
  • 1 burk ananas
  • pizzakrydda eller oregano
  • 200 gr riven ost

Blanda mjöl, bakpulver, salt.
Tillsätt smöret skuret i små bitar. Finfördela med fingrarna.
Tillsätt mjölken och arbeta snabbt .
Kavla ut degen så tunt som möjligt. 

Häll på ketchup eller något av alternativen och bred ut till ett jämnt lager.Skär sinka i små bitar och fördela jämnt. Skär champinjoner i skivor och fördela dem. Skär ananasen i små bitar och fördela dem jämnt.Strö över kryddor. Strö över riven ost.Grädda mitt i ugnen i 225°C i 15-20 minuter tills pizzan fått  färg.

WPDrawing2014-01-17_02_01_11 WPDrawing2014-01-17_02_01_32 WPDrawing2014-01-17_02_01_49 WPDrawing2014-02-17_02_02_11

 

 

 

 

Pastagratäng

En enkel, billigt och god maträtt. 

Ingredienser:

  • 400 gr pasta
  • 1 st gul lök
  • 500 gr nötfärs
  • 400 gr krossade tomater
  • 1 tsk basilika
  • 1 tsk oregano
  • 1 tsk salt
  • 1 tsk svartpeppar
  • 200 gr riven ost
  • 3 st tomater

Gör så här:

Koka pastan.

Hacka löken och fräs den i flytande margarin.

Tillsätt köttfärsen och fräs den.

Tillsätt krossade tomater, basilika, oregano, salt och svartpeppar. Koka i ca 15 minuter.

Lägg pastan i en smord ugnsform. Fördela köttfärsröran ovanpå. Strö över ost och skivad tomaten.

Gratinera mitt i ugnen i 250°C i ca 15 minuter.

SavedPicture-201431491756 SavedPicture-201431491410-300x168 SavedPicture-201431491448-300x168 SavedPicture-201431491520-300x168 SavedPicture-201431491619-300x168 SavedPicture-201431491650-300x168 SavedPicture-201431491719-300x168

 

 

 

Snabba bananmuffins

Ingredienser:

  • 150 gr smör
  • 2 dl socker
  • 2 tsk bakpulver
  • 1 tsk vaniljsocker
  • 4 st ägg
  • 2 stora bananer
  • 1 msk pressad citron
  • 4 dl vetemjöl

Gör så här:

Mät upp smör och socker och låt den stå framme så att smöret blir rumsvarmt.

Smörja muffinsformar.

Rör smör och socker till en jämn smet med elvisp.

Tillsätt bakpulver, vaniljsocker.

Blanda i äggen ett i taget.

Skala bananerna och mosa dem med en gaffel på en tallrik och tillsätt citronsaften.

Tillsätt bananmoset och vetemjöl och rör snabbt ihop till en jämn smet.

Fyll muffinsformarna till ¾ med smet.

Grädda mitt i ugnen ca 20 minuter i 200°C.

SavedPicture-2014388251 SavedPicture-2014388261-300x168 SavedPicture-20143882436 SavedPicture-20143882523 SavedPicture-20143882542 SavedPicture-20143882620-300x168